為提高牛肉品質(zhì),我市推廣新品種新技術45項,開展“平?jīng)黾t牛”新類群選育和優(yōu)異優(yōu)異肉牛技術試驗推廣,每年完成肉牛凍配改良20萬頭,實施“糧改飼”30萬畝,年青貯玉米秸稈170萬噸以上。制定肉牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)范等甘肅省地方標準8個,認定無害肉牛規(guī)模11.8萬頭,全市肉牛良種化率達92%。如何讓“平?jīng)黾t?！苯械庙懥?無論從品質(zhì)要求和養(yǎng)殖規(guī)模上,我市都在積極探索適宜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多種模式。從擴大規(guī)模養(yǎng)殖來看,目前我市規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)戶飼養(yǎng)正在同步推進。從2017年起,市財政每年列支的牛產(chǎn)業(yè)專項資金從200萬元增加到1000萬元,采取項目補貼、主要領導帶動、大戶聯(lián)建、農(nóng)合組織創(chuàng)辦等多種途徑,建辦標準化規(guī)模養(yǎng)牛場426個,扶持養(yǎng)牛大戶1.67萬戶,發(fā)展養(yǎng)牛專業(yè)合作社1012個,帶動8.4萬貧困戶發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)。平?jīng)黾t牛的肉質(zhì)鮮嫩香甜，含有豐富的營養(yǎng)成分。河南牛肉作用

“‘平?jīng)黾t?！恢痪邆淞宋覀兊胤狡贩N牛的特色,還具備了我們作為傳統(tǒng)肉牛的生長速度和肉質(zhì)特色,是一種非常優(yōu)異的肉質(zhì)品種。”劉強德告訴記者,過去,平?jīng)龅貐^(qū)的牛產(chǎn)業(yè)主要以“耕地?！睘橹?牛也是以散養(yǎng)為主,近年來,經(jīng)過平?jīng)鍪形?、市有關機構,以及廣大牛業(yè)從業(yè)者的努力,平?jīng)鲳B(yǎng)牛業(yè)加速由役用向肉用方向的經(jīng)濟轉(zhuǎn)型,從肉牛引種、良種繁育到養(yǎng)殖示范、屠宰加工、品牌銷售以及飼草料基地的配制,整個肉牛產(chǎn)業(yè)鏈已非常完善?！跋乱徊?我覺得平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有兩點可以去提升,一,品種改造提升,更好的適應未來牛肉銷售需求；另一方面就是提高消費者的品牌美譽度?！逼放剖芥溄?是生產(chǎn)和消費者之間較重要的符號,希望未來整個平?jīng)鍪性谄髽I(yè)品牌建設方面能夠再加力。紅牛費用平?jīng)黾t牛的育種工作加強了品種保護和遺傳改良的研究合作。

由耕地牛到致富牛，從單打獨斗變?yōu)榫G色品牌，目前“平?jīng)黾t牛”已涵蓋牧草種植、糞便有機處理，紅牛養(yǎng)殖、屠宰、加工銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，已成功打造為特色品牌，產(chǎn)品銷往北京、天津、上海等20多個城市以及俄羅斯、中東等國家和地區(qū)，品牌有名度和市場競爭力日益增強?！霸谙嗤桂B(yǎng)情況下，‘平?jīng)黾t牛’所產(chǎn)出的精細優(yōu)異牛肉要多。如果在國際市場上相遇，‘平?jīng)黾t?！粫斀o日本‘和?！晚n國‘韓?！?。目前，我市牛產(chǎn)業(yè)增加值達17.5億元，養(yǎng)牛農(nóng)戶人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t?！备芭！?、進一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅中亟待解決的問題。

加強優(yōu)異肉牛品種育種創(chuàng)新工作，搶占優(yōu)異牛肉市場，是豐富國家肉牛品種資源，提升現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，也是占領畜牧業(yè)高附加值領域的有效途徑之一。為此，平?jīng)鍪屑涌烊馀７N質(zhì)資源保護開發(fā)，優(yōu)化鞏固平?jīng)黾t牛育種關鍵群，健全平?jīng)黾t牛育種體系。早在2019年，平?jīng)鍪杏嘘P機構與中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所簽訂科技合作協(xié)議，共建“中國農(nóng)業(yè)科學院西部肉牛種質(zhì)創(chuàng)新基地”，院地聯(lián)合開展科技攻關，加快推進平?jīng)黾t牛新品種培育進程。相較于其他畜種，‘一年一胎，一胎一犢’的較低繁殖效率讓肉牛選育漫長且艱辛。縱觀全球肉牛發(fā)展史，世界上主要肉牛從類群向品種的選育時間長達幾十年，甚至超過百年，不夸張地說，培育一個肉牛新品種，就是育種家們的畢生追求?！逼?jīng)黾t牛以其耐力和體力而被普遍用于農(nóng)田勞動和運輸工作。

為進一步做大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做強產(chǎn)業(yè)鏈條、做精產(chǎn)業(yè)品牌，推進平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，平?jīng)鍪杏“l(fā)《平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案（2023—2026年）》(以下簡稱《方案》)?！斗桨浮诽岢?，平?jīng)鍪袑⑷U大平?jīng)黾t牛群體規(guī)模，到2026年底，全市肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在100萬頭以上、出欄量穩(wěn)定在40萬頭以上，牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到230億元。制定并推廣平?jīng)黾t牛生產(chǎn)系列標準，大力實施平?jīng)黾t牛產(chǎn)品“三品一標”提升行動，打造“平?jīng)黾t?！本菲放?，分層次創(chuàng)建、省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和平?jīng)黾t牛循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚力打造鏈條完整、結構合理、三產(chǎn)互融的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。平?jīng)黾t牛以其鮮美的肉質(zhì)而備受肉類消費者的喜愛。紅牛費用

平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖過程融入了現(xiàn)代科技手段，提高了養(yǎng)殖效率和質(zhì)量控制。河南牛肉作用

為了保證供港紅牛的品質(zhì)，我們在飼料里不加任何添加劑?！边@些年趙建倉一直在致力推廣現(xiàn)代的生態(tài)養(yǎng)殖技術。在當?shù)赜嘘P機構的大力推廣下，平?jīng)鍪性谌馀Ｓ噬现攸c推廣玉米全株青貯、豆禾混播、高產(chǎn)優(yōu)異苜蓿種植等新技術，完善肉牛疫病防控一體化的技術指標，一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成。如今的平?jīng)黾t牛，48個小時就能上香港餐桌。為了保證對香港市場的供應，趙建倉介紹，基本上每年冬季都會做好相應準備，及時關注天氣變化，他們都會提前報檢，提前發(fā)車，以保證供港時間?！拔覀兪莾r格保供，目的還是為了穩(wěn)定香港市場，牛肉價格的變化，對我們供港活牛的影響不是很大，目前我們的出口價格穩(wěn)定在1公斤胴體肉89.5港幣左右。河南牛肉作用

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